Leírás

Főbb jellemzők:
Magasság: Az olajfa általában 3–8 méter magasra nő, de egyes példányok elérhetik akár a 15 méteres magasságot is.
Levelek: Levelei szűkek, hosszúkásak, szürkészöld színűek. A levelek alján ezüstös színűek, ami különleges megjelenést kölcsönöz a növénynek.
Virágok: Az olajfa virágai aprók, fehérek vagy halványzöldek, és a virágzatot fürtökben alkotják. A virágzási idő tavaszra esik.
Termés: A fa legfontosabb termése az olajbogyó, amelyet különféle fajtákban termesztetnek. Az olajbogyó lehet zöld, sárga, lila vagy fekete, az érési stádiumától függően.
Használat:
Olívaolaj: Az olajfa legfontosabb terméke az olívaolaj, amely a világ számos konyhájában alapvető hozzávaló. Az olívaolaj rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, és számos egészségügyi előnnyel bír, például segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Faanyaga: Az olajfa fából bútorokat és egyéb kézműves termékeket készítenek, mivel a fa nagyon kemény és tartós.
Történelmi és kulturális jelentőség: Az olajfa a mediterrán kultúrákban és a vallásokban is fontos szerepet játszik. Az ókori görögöknél a győztesek olajfaágat kaptak, és a Bibliában is említést nyer az olajfa, mint a béke szimbóluma.
Gondozás:
Igények: Az olajfa szárazságtűrő, és jól bírja a melegebb, mediterrán klímát. Bár fagytűrő is, a kemikálisan hideg hőmérsékletet nem szereti.
Öntözés: Mérsékelt vízigényű, túltáplálás és túlöntözés nem ajánlott. Fontos a jó vízelvezetés.